隔油率为93%，隔烟及隔味率为55%，能有效解决空气污染及墙壁污柒问题。 具备防火功能，因洒水系统将烟罩罩体与排气管道分隔使风喉能避免被常时间的高温曼延，从而达到防火矛盾目的。 罩体全部采用进口不锈钢板制作，外型美观耐用，并因油污不易积聚，故便于清理及长期保持清洁卫生。 能降低操作范围温度为厨师提供更佳之工作环境。 如水源突然中断，烟罩仍能继续运转，不会影响厨房及操作人员的正常工作

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